Sant Josep s'aixeca a l'alba,
a l'alba del matí,
i fa una flamadeta
d'un brotet de romaní.

Quan la té ben calenteta,
hi posa lo calderó,
hi posa sucre i canyella
per encunar lo minyó.

Quan la té ben calenteta,
agafa lo minyonet
que amb sa mare no fa bondat,
tots dos tremolen de fred.

Dormiu, angelet, dormiu,
dormiu, si teniu soneta,
dormiu, perla garrideta,
que tot el món embelliu.